Gloria López Patiño Maestra Quesera y Empresaria de los Productos Lácteos con más de 30 años de experiencia (COLOMBIA)
En el corazón del sector agroindustrial de Colombia ha brillado silenciosamente durante años, Gloria Elizabeth López Patiño, una mujer alegre, generosa, y espontánea, una verdadera experta en el desarrollo de quesos en el país.
Con una sólida formación académica y más de treinta años de experiencia, su pasión por la elaboración y desarrollo de productos lácteos sigue siendo incansable.
Desde muy joven, Gloria Elizabeth López Patiño mostró un amor inquebrantable por el sector agroindustrial de Colombia y su fascinante mundo de la Zootecnia. Su pasión por la elaboración de quesos y derivados lácteos la llevó a obtener el título de Zootecnista en la prestigiosa Universidad Nacional de Colombia. Además, amplió sus horizontes académicos al realizar su posgrado en la reconocida Escuela Superior de Especialistas Agrícolas y Cooperativas «Carlos Marx» en Bulgaria.
Con una amplia trayectoria en la elaboración de quesos madurados, quesos frescos, cremas, mantequillas, dulces de leche y más, Gloria se ha convertido en una Cheese Maker de renombre internacional. Su formación en todas las categorías de quesos y la experiencia de más de tres décadas en el arte de elaborar quesos madurados, pasta hilada y quesos frescos la convierten en una auténtica maestra quesera.
Pero Gloria no se ha limitado a ser una experta en la producción láctea; su conocimiento y liderazgo han sido fundamentales para la industria. Ha sido consultora nacional e internacional para la mediana y pequeña industria, brindando asesorías en el diseño de plantas, programas de producción y control de calidad (HACCP). Además, ha compartido su sabiduría en universidades de Colombia, cursos y seminarios sobre nutrición de rumiantes, manejo de praderas, porcicultura, avicultura, desarrollo de productos derivados de la leche y más.
A lo largo de su carrera, ha dejado una huella imborrable en diversos lugares del mundo. Su búsqueda por perfeccionar su arte la ha llevado a viajar a diferentes rincones de Estados Unidos, como Colorado, California, Seattle, y Kentucky, donde ha perfeccionado sus habilidades queseras. Además, su compromiso con el desarrollo del sector la ha llevado a participar en importantes congresos y seminarios internacionales.
El encanto de Gloria López no solo radica en su conocimiento y habilidades profesionales, sino también en su cálida personalidad y espíritu servicial. Su generosidad y afecto se reflejan en la atención que brinda a su equipo de trabajo y en su dedicación a la producción higiénica de leche. Siempre se ha destacado por su capacidad para liderar equipos y su habilidad en el manejo de personal, y su presencia y estrategias en el campo del mercadeo han sido invaluables.
Esta brillante estrella de la industria láctea está dejando una huella imborrable en la historia del sector agroindustrial de Colombia. Su compromiso con la calidad, su amor por el arte quesero y su capacidad de liderazgo la convierten en un tesoro e inspiración para las generaciones futuras en el apasionante mundo de los quesos y los derivados lácteos.
Gloria Elizabeth López Patiño está cumpliendo su propósito superior: Fomentar una alimentación saludable y consciente, transformando familias y comunidades. Su dedicación a la producción de quesos y su compromiso con la calidad han sido fundamentales para lograr este objetivo con su exitoso proyecto empresarial Lácteos Buenavista. Ubicado en el municipio de La Unión Antioquia, una empresa que ha generado empleo, desarrollo turístico y económico para las comunidades del municipio. Su legado es un ejemplo de excelencia, liderazgo y generosidad, que inspira a todos aquellos que desean convertir su pasión en una realidad con impacto positivo en la sociedad.
Esta brillante estrella del arte quesero sigue iluminando el camino en el presente y seguirá siendo una inspiración para las generaciones futuras en el apasionante mundo de los quesos y derivados lácteos. Su impacto positivo en la industria y su compromiso social hacen de Gloria Elizabeth López Patiño una figura invaluable en el sector agroindustrial de Colombia y un ejemplo de éxito y servicio para todos.